日式抹茶花捲

近來颳起一陣抹茶霜淇淋旋風,大家不妨在家動手做個

抹茶麵包,冷藏後冰冰涼涼的,也很消暑呢!

材料:

麵包麵糰<參考panasonic105T麵包機說明書>

若使用其他廠牌的麵包機 請使用 揉麵 / 發酵 品項

高筋麵粉280g, 奶油10g, 砂糖25g, 奶粉12g, 鹽5g, 雞蛋1/2個<25g>

5度C的水170ml, 酵母粉2.8g

抹茶花捲餡

抹茶(綠茶)粉 適量 , 細砂糖 適量

抹茶蔓越莓花圈麵包

香濃的抹茶麵包搭配蔓越莓乾,酸酸甜甜的好滋味,

簡單的整形一下,可愛的花圈麵包就完成囉!!

材料:

麵包麵糰<參考panasonic105T麵包機說明書>

若使用其他廠牌的麵包機 請使用 揉麵 / 發酵 品項

高筋麵粉280g, 奶油10g, 砂糖25g, 奶粉12g, 鹽5g, 雞蛋1/2個<25g>

5度C的水170ml, 酵母粉2.8g, 抹茶粉(綠茶粉)5g

餡料  蔓越莓乾  適量

表面裝飾
抹茶(綠茶粉)  適量

原味蔓越莓麵包捲

鬆軟的白麵包加上天然蔓越莓乾,酸酸甜甜好滋味,

吃的健康也兼顧口感喔~

材料:

麵包麵糰<參考panasonic105T麵包機說明書>

若使用其他廠牌的麵包機 請使用 揉麵 / 發酵 品項

高筋麵粉280g, 奶油5g, 砂糖25g, 奶粉12g, 鹽5g, 雞蛋1/2個<25g>

5度C的水170ml, 酵母粉2.8g

餡料  蔓越莓乾  適量

表面裝飾
牛奶  適量

海苔肉鬆麵包捲

把香酥的肉鬆&脆脆的海苔,捲進麵包裡,大人.小孩都喜愛!

材料:

麵包麵糰<參考panasonic105T麵包機說明書>

若使用其他廠牌的麵包機 請使用 揉麵 / 發酵 品項

高筋麵粉280g, 奶油10g, 砂糖25g, 奶粉12g, 鹽5g, 雞蛋1/2個<25g>

5度C的水170g, 酵母粉2.8g

餡料
海苔肉鬆 適量

表面裝飾
全蛋汁  適量

低油配方~冰涼可可麵包

香濃的巧克力餡,冷藏後有布丁般的口感!!

材料:

麵包麵糰<參考panasonic105T麵包機說明書>

若使用其他廠牌的麵包機 請使用 揉麵 / 發酵 品項

高筋麵粉280g, 奶油10g, 砂糖25g, 奶粉12g, 鹽5g, 雞蛋1/2個<25g>

5度C的水150g, 酵母粉2.8g

可可餡<作法同健康卡士達醬>

蛋黃*1 , 低筋麵粉20g

巧克力牛奶220c.c 
(或鮮奶220c.c,無糖可可粉5g,砂糖15~20g)

起司造型捲

香濃的起司是許多人的最愛,在家自己做麵包,不僅吃得安心,

還可以家人一起享受揉麵糰的樂趣哦!

材料:

麵包麵糰<參考panasonic105T麵包機說明書>

若使用其他廠牌的麵包機 請使用 揉麵 / 發酵 品項

高筋麵粉280g, 奶油10g, 砂糖25g, 奶粉12g, 鹽5g, 雞蛋1/2個<25g>

5度C的水150g, 酵母粉2.8g

餡料:起司片 *10片

健康低油 ~ 冰涼蘋果牛奶麵包

香濃的蘋果牛奶餡,冷藏後有布丁般的口感喔!!

材料:

麵包麵糰<參考panasonic105T麵包機說明書>

若使用其他廠牌的麵包機 請使用 揉麵 / 發酵 品項 

高筋麵粉280g, 奶油10g, 砂糖25g, 奶粉12g, 鹽5g, 雞蛋1/2個<25g>

5度C的水150g, 酵母粉2.8g

蘋果牛奶餡<作法同健康卡士達醬>

蛋黃*1 ,砂糖20g, 低筋麵粉20g

蘋果牛奶200c.c