鬆軟的白麵包加上天然蔓越莓乾,酸酸甜甜好滋味,
吃的健康也兼顧口感喔~
材料:
麵包麵糰<參考panasonic105T麵包機說明書>
若使用其他廠牌的麵包機 請使用 揉麵 / 發酵 品項
高筋麵粉280g, 奶油5g, 砂糖25g, 奶粉12g, 鹽5g, 雞蛋1/2個<25g>
5度C的水170ml, 酵母粉2.8g
餡料 蔓越莓乾 適量
表面裝飾
牛奶 適量
餡料 蔓越莓乾 適量
表面裝飾
牛奶 適量
麵包麵糰
若使用其他廠牌的麵包機 請使用 揉麵 / 發酵 品項
桿成橢圓形 |
放上蔓越莓乾 |
捲起後 收口捏緊 |
用刀子在麵糰上畫一道痕 |
蔓越莓包好後放進烤箱發酵45~55分鐘
發酵好後 可以在麵糰上塗上牛奶液 |
烤箱預熱170度
麵包建議放烤箱最下層
才不容易燒焦
烘烤15~20分鐘
(下火溫度可調高到180度)
完成囉!! |
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